Ik hoor je denken, dat is wel veel op één broodje. wees niet bang hoor, hij gaat wel op.
Benodigdheden
Burger:
- Beefburgers naar keuze. Of maak deze zelf.
- Hamburger Broodjes
- Cheddar kaas
- Groene Salsa 2 eetlepels
- Mayonaise 2 eetlepels
- Gebakken uitjes (Bawang Goreng)
Guacemole:
- 2 rijpe avocado's
- sap van 2 limoenen
- 1 Tomaat In fijngesneden blokjes
- 1 Ui fijngesnipperd
- 2 tenen knoflook geperst
- Zout en Peper
- Chipotle pepers naar eigen smaak.
Butter fried Jalapeno:
- 25 gam boter
- 3 Jalapeno pepers in plakjes gesneden
Doe het vruchtvlees van de avocado's in een kom en meng dit samen met alle overige ingrediënten. Door de Chipotle pepers zal dit een iets rokerige smaak krijgen. Voeg deze pepers naar eigen smaak toe. Breng als laatst op smaak met peper en zout.
Gril de burgers op een BBQ ingesteld op een hoge temperatuur en plaats de burgers direct boven de hittebron. Keer regelmatig om totdat de burgers een temperatuur hebben bereikt van 60 graden (medium). Smelt als laatste de Cheddar kaas over de burgers.
Verwarm ondertussen een pannetje en smelt de boter. Voeg hier de Jalapeno pepers aan toe en bak deze totdat deze ligt krokant zijn geworden.
Toast als laatste de hamburger broodjes. Meng de Groene salsa met de mayonaise en bedek hiermee het onderste broodje. Nu kan de burger met cheddar kaas er boven op. Schep nu een flinke lepel van de Guacemole er overheen en vervolgens de Jalapenos samen met de gebakken uitjes. Als laatste kan de bovenkant van het broodje er op.
Lekker Fikken en eet smakelijk!
Reactie plaatsen
Reacties